1000年を超える都として、京都は"文化の中心"であったと同時に"食の中心"でもありました。
京都にはグルメをうならせる味覚が豊富に揃っています。
京都にお越しの際には、ぜひご賞味ください。
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旬の食材をぜいたくに使って、卓上に四季を作り出す京懐石は、京都の雅と粋の凝縮と言えます。素材の味を生かした薄味が舌にやさしく、風流な器や盛り付けが目を楽しませてくれます。 |
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京野菜を長期間楽しむために漬け込んで加工したのが「京漬物」です。種類も豊富で、専門店も多数あります。千枚漬、しば漬、すぐきなどが特に有名です。 |
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